Hermann von Gilm wird 1812 in Innsbruck geboren, von 1815–1826 lebt er mit seiner Familie in Dornbirn und Feldkirch. 1826 zieht die Familie erneut nach Innsbruck, wo Gilm von 1833–1836 Jus studiert und nach Abschluss des Studiums in den Staatsdienst tritt. Zahlreiche beruflich bedingte Ortswechsel prägen sein Leben: 1840 wird er nach Schwaz versetzt, 1842 nach Bruneck, wo er unter anderem die Zeitsonette aus dem Pustertal (1843) verfasst, in denen er wichtige Pustertaler Orte portraitiert. 1845 wird er nach Rovereto versetzt, wo die Sonette an eine Roveretanerin entstehen, ab 1847 ist er in Wien, 1854 wird er nach Linz versetzt. Zuletzt ist er dort Leiter des Präsidialbüros. Am 24. 11. 1861 heiratet er Marie Madeleine Dürenberger, im Herbst 1863 wird Sohn Rudolf (Rufname: Hermann) geboren. Hermann von Gilm stirbt 1864 an Tuberkulose in Linz.

Gilm war Lyriker und Dramatiker und schrieb vor allem Empfindungslyrik. Beachtung fanden seine antiklerikalen Jesuitenlieder. Sein Gedicht Allerseelen wurde bis 1914 bereits 37-mal vertont.